Moje perníčky

3.5

hodnoceno: 12
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 50
      g máslo
    • 400
      g hladká mouka
    • 140
      g moučkový cukr
    • 4
      lžíce hnědý rum
    • 1
      lžíce citronová kůra
    • 50
      g med
    • 1
      lžíce perníkové koření
    • 0,5
      balíček jedlá soda
  • Poleva na zdobení
    • 150
      g moučkový cukr
    • 1
      ks bílek
    • 2
      lžíce citronová šťáva

Postup přípravy receptu

  • Mouku prosijte s cukrem a přidejte rozehřáté máslo s medem, žloutky, rum, jedlou sodu, směs koření na perník a citronovou kůru. Zpracujte na hladké tužší těsto, které nechte nejlépe dva dny v chladu odležet. Pak jej znovu intenzivně propracujte a rozválejte na plát silný 3 mm.
  • Formičkami vykrájejte tvary a rozložte na plechy vymazané tukem. Pečte při 180 °C asi 15 minut. Po upečení potřete bílkem a nechte na kovové mřížce vychladnout.
  • Z bílku, cukru a šťávy utřete hladkou lesklou polevu. Naplňte ji do malého kornoutku a perníčky ozdobte.
Zařazení: Cukroví

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: