Polévka zelná s klobásou

3.11

hodnoceno: 9

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- cibule
- 3
  stroužek česnek
- hladká mouka
- slanina
- pepř mletý černý
- smetana nebo šlehačka
- klobása nebo uzené
- kysané zelí
- mletý kmín
- mletá sladká paprika

Postup přípravy receptu

Na kostičkách slaniny necháme zesklovatět cibuli a zasypeme ji mletou sladkou paprikou. (Kdo má rád, přidá špetku pálivé.) Zpěníme a rychle zalijeme troškou nálevu z kysaného zelí a rozmícháme. Přisypeme překrájené kysané zelí a zředěný zbytek nálevu. Přidáme mletý kmín, špetku mletého černého pepře a povaříme. Na pánvi opečeme kolečka dobré klobásy nebo kostky uzeného masa (pro labužníky obojí) a vsypeme do polévky. Necháme přebublat, vmícháme šlehačku nebo smetanu se zakvedlanou hladkou moukou a opět necháme přejít varem. Dochutíme 2–⁠3 stroužky prolisovaného česneku a necháme pár hodin uležet. Pak se polévka ohřeje a zbaští s pečivem.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Pizza velmi podobná té právé z pizzerie

Domácí pizza

Pizza s chřestem a parmskou šunkou

Plněná "pizza" s bazalkovým pestem a ricottou

Hrachová polévka s klobásou

Hrách si den předem namočíme a ve stejné vodě jej druhý den uvaříme doměkka, popřípadě rozvaříme. Mezitím si na trošce… více o Hrachová polévka s klobásou

Čočková polévka s klobásou

Čočku propereme, dáme do hrnce s očištěnou a pokrájenou mrkví a celerem, přidáme bobkový list, zalijeme vodou (vývarem)… více o Čočková polévka s klobásou

Vydatná polévka s nivou a klobásou

Nastrouháme všechnu zeleninu, včetně cibule. Klobásu nakrájíme. To vše restujeme na trošce oleje, dokud nám zelenina… více o Vydatná polévka s nivou a klobásou

Mohlo by vás zajímat

Nejkrásnější perníčky na vaší tabuli: Inspirujte se v naší…

Vůně perníčků k Vánocům zkrátka patří! Perníčky potřebují svůj čas na uležení, proto je nutné… Celý článek

Sladké a růžové Vánoce podle Mirky van Gils Slavíkové

Život přináší často řadu překvapení a spletitých cest, a tak se možná nebudete divit, že… Celý článek

Znáte pajšlovou omáčku? Tento pokrm není pro každého, ale…

Pajšlová omáčka je tradičním pokrmem, který vařily již naše babičky. Oplývá jemnou smetanovou… Celý článek

Mikulášská nadílka pro malé i velké: Aby za oknem nebylo jen uhlí

Co nevidět přijde v podvečer 5. prosince Mikuláš se svým nebeským doprovodem a čertovskou… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Cibule Hladká mouka Klobása Kysané zelí Mletá sladká paprika Mletý kmín Pepř mletý Slanina Smetana

Doporučujeme

"Ořechový" závin z cizrny

Cizrnu uvažíme a s trošičkou vody a oleje rozmixujeme. Přidáme cukr a koření. Těsto vyválíme, posypeme rozinkami,… více o "Ořechový" závin z cizrny

Jablečno-pudinkové řezy

Z uvedených přísad vypracujeme těsto, dáme do chladu odpočinout. Mezitím připravíme náplň. Jablka oloupeme, na robotu… více o Jablečno-pudinkové řezy

Kuřecí závitky –⁠ křehké a šťavnaté

Kuřecí prsa naklepeme, posolíme a posypeme pepřem a oregánem. Na jednotlivé kousky masa položíme vždy kousek mozzarely,… více o Kuřecí závitky –⁠ křehké a šťavnaté

Zákusek „šup do trouby“

HERU rozehřejeme, přidáme vodu, cukr, vanilkový cukr a kakao, promícháme. Když se cukr rozpustí, odebereme 1 sklenici … více o Zákusek „šup do trouby“

Bruschetta

Rajčata nakrájejte na čtvrtky, zbavte je semínek a dužinu nakrájejte na malé kousky. Bazalku nasekejte, přidejte do… více o Bruschetta

Lívance s merendou

Lívance: necháme vzejít kvásek (vlažné mléko cca hrnek, droždí, trochu cukru, trochu hl. mouky). Kvásek nalijeme do… více o Lívance s merendou

Knedlíčky do polévky – vynikající

Na oleji zpěníme úplně nadrobno nakrájenou cibulku, k ní pak přidáme lžíci polohrubé mouky a ještě chvíli necháme na… více o Knedlíčky do polévky – vynikající

Zeleninový salát s kuřecím masem

Nakrájíme si malou cibuli nadrobno, kuřecí prsa na kostičky, okořeníme, osolíme, můžeme přidat kurkumu a dáme smažit. … více o Zeleninový salát s kuřecím masem