Sedmihradské zelí (vrstvené)
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
1ks cibule větší
-
sůl
-
1stroužek česnek
-
2lžíce sádlo
-
50g slanina
-
100g rýže uvařená napůl
-
150g klobása debrecínská
-
0,2l zakysaná smetana krémová 18 %
-
1kg kysané zelí
-
400g vepřová plec
-
1ks uzené koleno nebo 2 uzené nožičky
-
1lžíce mletá sladká paprika
-
Postup přípravy receptu
-
Zelí dusíme zvolna s uzeným kolenem nebo nožičkami. V jiném kastrolu zpěníme na sádle cibuli, vložíme na ni na kostky nakrájené maso s třeným česnekem, osolíme a zvolna dusíme. Slaninu nakrájíme a vyškvaříme. Klobásu nakrájíme na tenké plátky. Rýži máme uvařenou do poloměkka (10 minut a scedit). Měkké koleno obereme z kostí a nakrájíme.
-
Do zapékací mísy nebo hlubšího kastrolu dáme vrstvu zpola dušeného zelí bez šťávy. Na něj dáme vrstvu klobásových plátků, pokapeme slaninou i se škvarečky. Na klobásu přijde opět vrstva zelí, posoleného a posypaného mletou paprikou a politého částí smetany. Další vrstva je rýže. Na ni přijde dušené vepřové maso a nakonec opět zelí. Všechno zalijeme zbytkem smetany a pečeme v troubě 3/4 hodiny.
Podobné recepty
Smažené zelí
Menší hlávku zelí nakrojíme do kříže, ale nedokrojíme, jinak by se nám rozpadlo. Vložíme do vařící osolené vody a… více o Smažené zelí
Kološvárské zelí
V horkém tuku prohřejeme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme koření a nakrájený česnek, trochu podlijeme vodou a základ… více o Kološvárské zelí
Ovíněné zelí
Krkovici opláchneme, necháme okapat a nakrájíme na plátky. Po obou stranách lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Kysané… více o Ovíněné zelí
Mohlo by vás zajímat
Jak uchovávat potraviny?
Víte o tom, že Tupperware odstartovala komerční použití plastových nádob do domácností? Ano,… Celý článek
Kvíz: Znáte adventní zvyky a tradice? Otestujte se!
Advent je krásné období čtyř neděl, které předcházejí Vánocům, a pojí se s ním řada tradičních… Celý článek
Jak uložit cukroví? Linecké do krabice, kokosky do papírového…
Do Vánoc sice ještě nějaký ten čas zbývá, ale možná některé druhy vánočního cukroví už máte… Celý článek
Kimči: Objevte chutný a křupavý salát plný vitaminů a probiotik
O tomto korejském zázraku jste už nejspíš slyšeli, pokud jste ho ale ještě nikdy neochutnali,… Celý článek
Použité suroviny:
Česnek
Cibule
Klobása
Kysané zelí
Mletá sladká paprika
Rýže
Sádlo
Slanina
Sůl
Uzené koleno
Vepřová plec
Zakysaná smetana
Doporučujeme
Horký jablkový strouhánek
Jablka očistíme a nastrouháme na středně hrubém struhadle. Příprava těsta - velice jednoduché. V míse smícháme… více o Horký jablkový strouhánek
Žloutkovo-perníkové řezy
Máslo, med, žloutky, vanilkový cukr s citron. kůrou utřeme do pěny, přidáme mouku s jedlou sodou. Těsto propracujeme a… více o Žloutkovo-perníkové řezy
Kuřecí kousky se špenátem
Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky, orestujeme na malém množství oleje, osolíme, podlejeme vodou a chvíli dusíme pod… více o Kuřecí kousky se špenátem
Rychlý bramborový salát
Brambory uvaříme ve slupce. Slejeme vodu, oloupeme brambory a přes "takovéto kulaté" mačkátko na brambory promačkáme do… více o Rychlý bramborový salát
Nastavené kuře
Kuře naporcujeme, dáme do olejem vytřené remosky, zasypeme krájenou cibulí, krájenými špekáčky a nakrájenou slaninou,… více o Nastavené kuře
Těstovinový salát se šunkou
Uvaříte těstoviny, propláchnete studenou vodou a necháte okapat. V salátové míse je promíchejte se 2 lžícemi oleje.… více o Těstovinový salát se šunkou
Chléb z domácí pekárny
Ingredience vkládáme do pečící nádoby ve shora uvedeném pořadí. Program: 1 Vypečení: střední Váha: 1000 g Čas… více o Chléb z domácí pekárny
Čokoládové suflé
Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu. V míse vyšleháme vejce s cukrem a rozpuštěným máslem, přidáme rozpuštěnou… více o Čokoládové suflé
„Dospělácké“ řezy
Těsto: žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rum, mléko, olej, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec… více o „Dospělácké“ řezy
Houskové knedlíky z pekárny
Do pekárny vyklepneme vejce, přidáme vlažné mléko a mouku smíchanou se solí a droždím. Zapneme program na přípravu… více o Houskové knedlíky z pekárny
Zeleninové lečo
Všechnu zeleninu očistíme, omyjeme a osušíme. Rajčata nakrájíme na kostičky a papriku na tenké proužky. Cibuli… více o Zeleninové lečo
Kakaovník
Cukr,máslo,vejce a kakao třeme 1/2 hodiny.Potom zamícháme zároveň s mlékem mouku a prášek do pečiva.Pečeme ve… více o Kakaovník
