Smažené čínské nudle

2.17

hodnoceno: 6
Příprava: 30 minut
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Základní potřeby
    • 1
      ks cibule
    • 1
      ks červená paprika
    • 1
      ks pórek Menší velikost, pouze bílá část.
    • 1
      ks mrkev Větší velikost.
    • 7
      stroužek česnek
    • 2
      ks kuřecí prsa
    • 6
      lžíce škrobová moučka
    • 4
      lžíce koření - čína
    • 1
      ks zelená paprika
    • 6
      lžíce sladká sojová omáčka Někdo doporučuje nahradit ústřicovou omáčkou.
    • asijské vaječné nudle 12 zámotků.
  • Doplňkové potřeby
    • sůl
    • olej
    • pepř drcený

Postup přípravy receptu

  • Zeleninu omyjeme, cibuli a česnek oloupeme, mrkev oškrábeme.
  • Papriky zbavené jádřinců nakrájíme na nudličky, oloupanou cibuli rozpůlíme a nakrájíme na proužky, mrkev na půlměsíčky, pórek na kolečka, česnek na plátky. Zeleninu zprudka smažíme na oleji, dokud nezměkne. Musí ale zůstat polosyrová, křupavá.
  • Maso nakrájíme na malé kousky a ty promícháme se škrobovou moučkou.Na pánvi maso zprudka osmažíme na rozehřátém oleji, ochutíme kořením na čínu a sójovou omáčkou. Usmažené maso pak promícháme se smaženou zeleninou.
  • Čínské nudle povaříme ve vroucí osolené vodě 2 minuty, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Okapané nudle zprudka smažíme 2 - 3 minuty v hluboké pánvi na rozpáleném oleji. Během smažení je promícháváme.
  • Usmažené čínské nudle promícháme s masovou směsí a podáváme. Můžeme připepřit nebo přisolit.
Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: