Tvarohovo-citronový dort

2.25

hodnoceno: 8
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 125
      g máslo
    • 1
      špetka sůl
    • 250
      g hladká mouka
    • 1
      ks žloutek
    • 40
      g cukr
  • Náplň
    • 50
      g solamyl (bramborový škrob) nebo Gustin
    • 2
      ks vejce
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 1
      ks bílek
    • 750
      g měkký tvaroh
    • 2
      ks citron
    • 1
      ks zakysaná smetana
    • 100
      g cukr

Postup přípravy receptu

  • Do mísy si dáme mouku, máslo, 40 g cukru, 1 žloutek a špetku soli. Vypracujeme těsto, které odložíme na 1 hodinu do chladničky. Kdyby se těsto drobilo, přidáme 1–2 lžíce mléka. Připravíme náplň. Citrony omyjeme v horké vodě, vydrhneme kartáčkem, kůru z nich nastrouháme a šťávu vymačkáme. Můžeme přidat i trochu dužiny. Přidáme jemný tvaroh, smetanu, zbylé 2 žloutky, cukr a vanilkový cukr. Smícháme a nakonec vmícháme škrobovou moučku. Lehce zapracujeme tuhý sníh vyšlehaný z bílků a špetky soli. Těsto rozválíme nebo vmačkáme do formy (26 cm) tak, abychom měli zvednuté okraje cca 2–3 cm. Dáme tvarohou náplň a pečeme na 175 stupňů cca 50–60 minut. Upečený koláč necháme úplně vychladnout. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.
Zařazení: Moučníky Dorty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: