Žampionová omáčka s cibulí
Příprava:
20 minut
Porce:
2
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
1ks cibule menší
-
50g máslo
-
50g tavený sýr asi tři trojúhelníčky
-
200g žampiony
-
podravka nebo jiné koření
-
1kelímek smetana 12%
-
Postup přípravy receptu
-
Na kousky pokrájenou cibuli osmahneme na 25 gramech másla. Jakmile zesklovatí, přidáme pokrájené žampiony (kostičky, plátky, jak kdo má rád) a zbytek másla. Mícháme, než do sebe žampiony vsáknou máslo a mírně zhnědnou. Poté podlijeme vodou (množství závisí na kvalitě žampionů, směs by měla lehce plavat) a pod pokličkou na mírném plameni za občasného míchání dusíme zhruba 10 minut. Je-li třeba, dolijeme vodu.
-
Ke směsi (žampiony i cibule by již měly být měkké) přidáme tavený sýr a mícháme do jeho úplného rozpuštění, stále na mírném plameni (směs musí být stále na vodě). Poté podlijeme smetanou, okořeníme dle chuti a zaprášíme moukou. Omáčku necháme projít varem a podáváme s těstovinami.
Podobné recepty
Rajčata s cibulí
Rajčata umyjeme, nakrájíme na kostičky či plátky a společně s nadrobno nakrájenou cibulí dáme do mísy. V hrníčku… více o Rajčata s cibulí
Omáčka na těstoviny – žampionová
Zpěníme cibulku, zaprášíme paprikou, vhodíme žampiony, osmažíme. Přilijeme červené víno, povaříme, přidáme nasekaná… více o Omáčka na těstoviny – žampionová
Avignonský rumpsteak s cibulí
Cibule nakrájíme na tenká kolečka, která ve velké těžké pánvi osmahneme na másle do sklovita. Přidáme na malé kousky… více o Avignonský rumpsteak s cibulí
Mohlo by vás zajímat
Oblíbená jídla našich prezidentů: švestkové knedlíky, párky,…
Svůj čas trávili na Pražském hradě nebo na zámku v Lánech, a mohlo by se tak zdát, že jejich… Celý článek
Honí vás mlsná? Upečte si tradiční českou lež – trdelník
Milovaný i nenáviděný, takový je trdelník. Delikatesa z kynutého těsta, jež svou sladkou vůní… Celý článek
Lví dieta je údajně lékem na všechno, ale jen málokdo ji vydrží.…
Na sociálních sítích se šíří nový trend, který vyzývá lidi, aby 30 dní nejedli nic jiného než… Celý článek
Croissant: Francouzský půlměsíc, který září z pekáren celého…
Croissant, máslové nadýchané pečivo z kynutého vrstveného těsta se těší velké oblibě. Málokdo… Celý článek
Doporučujeme
kuře - na víně
Kuře omyjeme, osušíme a rozdělíme na osm porcí. Očištěnou šalotku rozčtvrtíme, česnek pokrájíme na kostičky a žampiony… více o kuře - na víně
Brynzový koláč
Těsto rozdělíme na poloviny. Jednu vyválíme a dáme na plech. Z brynzy, tvarohu, sýru a kopru vymícháme hladkou náplň a… více o Brynzový koláč
Kukuřičné placičky s řeřichou
Rozšlehaná vejce promícháme s moučkou, přidáme scezenou kukuřici, drobně nakrájenou cibuli, sůl, pepř, tvoříme placičky… více o Kukuřičné placičky s řeřichou
Skořicové sušenky s povidly
Z mouky, másla, 125 g cukru, žloutku, mléka, vína, 1 lžičky mleté skořice a hřebíčku vypracujeme těsto, zabalené ve… více o Skořicové sušenky s povidly
Výborný chléb, který se vždy povede
Do formy nalijeme podmáslí s vodou, přidáme ocet, olej, med, sůl, vsypeme mouky a koření a nakonec droždí. Program… více o Výborný chléb, který se vždy povede
Sójový prejt
Do vařící osolené vody vložíme kostku bujonu a vsypeme soju. Povaříme asi 15 minut, scedíme a vytlačíme přebytečnou… více o Sójový prejt
Křehká sekaná plněná vejci
1. Uvaříme si 3 vejce na tvrdo. 2. Na oleji si dozlatova osmahneme cibulku. Smícháme s mletým masem, rohlíkem… více o Křehká sekaná plněná vejci
Domácí Cinzano
Cukr rozpustíme ve vlažné vodě - nevařit. Cukr slejeme do lahve - demižonu,nasypeme rýži,vanilkový cukr,citron na… více o Domácí Cinzano
Linecké těsto
Prosátou mouku, cukr, žloutky a změklé máslo (60 min venku z lednice) rukou vypracujeme do těsta. více o Linecké těsto
Dort klepací
Vše promíchat, v nádobě s víkem proklepat, dokud se vše důkladně nepropojí. Hmotu dát na dortový korpus s okrajem… více o Dort klepací
Provensálská rajská jablíčka s…
Rajčata podélně rozkrojíme, posolíme, na každé přidáme špetku cukru a necháme 10 minut odpočinout. Mezitím na pánvi… více o Provensálská rajská jablíčka s vejci
Krémová dýňová polévka dle…
Olej rozehřejte v hrnci a zlehka na něm osmažte nakrájenou cibuli. Smažte asi 5 minut, až cibule zkřehne, ale nezabarví… více o Krémová dýňová polévka dle časopisu F.O.O.D.
