Žemlovka s jablky a tvarohem

2

hodnoceno: 2
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 5
      ks houska 4-5 starší, tzn. 2-3 dny staré (nebo žemle)
    • 1,5
      dl mléko
    • 250
      g měkký tvaroh
    • 6
      ks jablka
    • 100
      g moučkový cukr 80-100
    • 3
      ks vejce
    • 2
      plátek máslo (1 do tvarohové náplně, druhý na vymazání pekáče)
    • strouhanka na vysypání pekáče

Postup přípravy receptu

  • Trochu zatvrdlé housky nakrájíme na tenké plátky (3-4 mm), mléko nalijeme v nízké vrstvě na mělký talíř a 1/3 plátků housek v něm jednou stranou namočíme, hned vyndáme a klademe namočenou stranou dospod na vymazaný a vysypaný pekáč.
  • Jablka nastrouháme. Tvaroh rozmícháme s cukrem, žloutky, plátkem másla a asi 2 lžícemi mléka.
  • Na již pokladenou třetinu houskových plátků v pekáči rozetřeme polovinu připravené tvarohové směsi a přikryjeme 1/2 polovinou jablek. Na ně dáme druhou třetinu namočených houskových plátků, potřeme druhou polovinou tvarohového krému a poklademe zbytkem jablek. Vse zakryjeme poslední třetinou namočených houskových plátků (vždy namočenou stranou dolů).
  • Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme asi 60g moučkového cukru.
  • Pečeme nejdříve bez sněhu ve středně vyhřáté troubě (150-180 st.) zhruba 1/2 hodiny, až jablka povolí a vrchní plátky housky zatvrdnou. Poté potřeme ušlehaným tuhým sněhem a krátce - stačí 5-8 min - zapečeme v troubě.
Zařazení:

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: