PIZZA Margaretha
Příprava:
60 minut
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Rajčatová omáčka
-
4ks rajčata
-
13g cayenský pepř
-
10g mořská sůl
-
1lžíce extra panenský olivový olej
-
-
Těsto
-
1kg hladká mouka
-
1kostka droždí
-
0,5l minerální voda
-
10g mořská sůl
-
2lžíce extra panenský olivový olej
-
-
Náplň
-
16ks bazalka čerstvá
-
4ks mozzarella
-
Postup přípravy receptu
-
Do misky vložíme rozdrobené kvasnice, do kterých nalijeme vlažnou minerální vodu, olivový olej a sůl.
-
Dobře promícháme a nalijeme do misky s moukou. Teď nastává část, kdy se vám těsto zdá suché, ale nic nepřidáváme, žádnou vodu ani žádnou mouku, ingredience jsou postaveny na přesném množství a neměníme je. S těstem si musíte pohrát, dokud nebude vláčné a nebude se lepit, vše musíte zpracovat, chvíli to potrvá.
-
Vypracované těsto rozdělíme na 4 díly, které vložíme na tác, přikryjeme fólii a dáme do lednice odpočívat na 12 hodin.
-
Tento krok smíte vynechat, ale těsto nebude takové!
-
Po odležení vytaháme, vyválíme nebo vytvarujeme placku, která je opravdu, ale opravdu tenká.
-
Připravíme si plech, na který kápneme olivový olej, rozmažeme a vložíme krásnou vláčnou tenkou placku. Potřeme naší rajčatovou omáčkou, poklademe mozzarellou nakrájenou na plátky, bazalkou a nakonec zakápneme olivovým olejem.
-
Poté vložíme do trouby (nejlépe horkovzdušné) a pečeme při 180 stupních 15 minut.
-
Po 15 minutách můžeme ihned podávat.
-
DŮLEŽITÁ UPOZORNĚNÍ! Na pizzu nepatří eidam a už vůbec ne kečup.
Zařazení:
Pizza a langoše
Podobné recepty
Pizza - Langoše
Ohřát mléko (nevařit), do něj rozdrobit kvasnice, přidat kostku cukru a udělat kvásek, nechat kynout v teple. Do… více o Pizza - Langoše
Jahodová pizza
Těsto rozložíme na máslem pomazaný plech a uděláme tlusté okraje jako na pizzu. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C… více o Jahodová pizza
Pizza rohlíky
Z uvedených přísad vymícháme těsto a necháme 20 minut kynout. Potom ho rozdělíme na 6 bochníků, rozválíme a… více o Pizza rohlíky
Mohlo by vás zajímat
Letní koláče podle celebrit: Vyzkoušejte recept Jiřiny Bohdalové…
Ovocné koláče k létu prostě patří. Nebojte se jich a upečte si některý podle receptu slavných… Celý článek
Co vařit dětem o prázdninách? 10 rychlých receptů, kterými u…
Děti mají o prázdninách hlad prakticky neustále a vymýšlet den co den jídla, která je zasytí,… Celý článek
Nepečené recepty frčí! Zkuste 5 nejlepších dezertů do skleničky
Znáte dezerty do skleničky? Můžete tak připravit téměř každý z vašich oblíbených koláčů nebo… Celý článek
Snídaně do vedra: 5 tipů, které vás po ránu nakopnou a osvěží
Venku to od samého rána vypadá na pořádné horko a představa, že si dáte teplou ovesnou kaši… Celý článek
Použité suroviny:
Bazalka
Cayenský pepř
Droždí
Extra panenský olivový olej
Hladká mouka
Minerální voda
Mořská sůl
Mozzarella
Rajčata
Doporučujeme
Jahodová marmeláda s karamelem a…
Jahody rozčtvrtíme a promícháme s Gelfixem, 600 g cukru, citronovou šťávou a vanilkovým cukrem. 400 g cukru necháme v… více o Jahodová marmeláda s karamelem a vanilkou
Králík pečený na bůčku s…
Králíka nebo porce z něj očistíme a prosypeme poměrně hodně, ale zase to nepřesolit - česnekovou solí a pro zvýraznění… více o Králík pečený na bůčku s bramboráčky
Miluščiny košíčky s božskou náplní
Těsto: suroviny zpracujeme v těsto a necháme alespoň 2 hodiny v chladnu odpočinout. Naplníme tenkou vrstvou formičky a… více o Miluščiny košíčky s božskou náplní
Zapečené brambory – co dům dal
Na dno pekáčku nakapeme olivový olej, další patro bude cibule nakrájená na kolečka, další patro zelí (neždímám ho, aby… více o Zapečené brambory – co dům dal
Mrkvové placky
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme sýr, vejce, mouku, smetanu, nadrobno nasekanou cibulku a promícháme.… více o Mrkvové placky
Jablíčková buchta
Těsto: z uvedených ingrediencí vypracujeme husté těsto, které necháme 3 hodiny odpočinot. Náplň: nastrouhaná jablka… více o Jablíčková buchta
Křehký koláč s kaštanovo…
Mouku dáme do mísy s 20g cukru a máslem. Hnětačem spojíme nebo ručně prohněteme na hladké těsto. Troubu předehřejeme na… více o Křehký koláč s kaštanovo-tvarohovou náplní
Zapečená brokolice do remosky
Všechny suroviny používáme syrové. Jejich množství závisí na velikosti remosky. Brambory, cibuli, rajčata a česnek… více o Zapečená brokolice do remosky
Bublanina lehce a rychle
Ve šlehači smícháme celá vejce a cukr. Pořádně ušleháme a postupně přídáváme teplou vodu a poté olej. Vedle v misce… více o Bublanina lehce a rychle
Rajská polévka Marie Woodhamsové
1. Do kastrolu dáme rajčatovou šťávu(i z konzervy) nebo protlak a zředíme vodou, popř. přidáme trochu kečupu. 2.… více o Rajská polévka Marie Woodhamsové
Koláče od maminky
1. Do vlažného mléka dáme kvasnice a trochu cukru a mouky. Necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku, cukr, žloutky,… více o Koláče od maminky
Ananasovoořechový řez
Žloutky vyšleháme s máslem a cukrem, přidáme vlašáky, mouku, prdopeč a sníh. Dáme na plech s pečícím papírem a pečeme v… více o Ananasovoořechový řez
