Cibulový koláč s houbami a rukolou

3.33

hodnoceno: 3
Příprava: 60 minut
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 4
      plátek šunka Schwarzwaldská
    • sůl
    • 4
      lžíce olivový olej
    • 500
      g listové těsto
    • tymián sušený
    • 100
      g mozzarella
    • 300
      g žampiony
    • pepř celý
    • 5
      lžíce červená cibule na kolečka
    • 1
      lžička balzamikový ocet
    • rukola k podávání

Postup přípravy receptu

  • Tři lžíce olivového oleje rozpalte v pánvi, přidejte cibuli a na malém až středním plameni ji deset minut pomalu opékejte. Přidejte tymián, ocet, sůl a pepř a za občasného míchání opékejte dalších pět minut. Troubu předehřejte na 200 stupňů. Těsto rozválejte do průměru asi 28 centimetrů, dejte na plech vyložený pečicím papírem a několikrát jej propíchejte vidličkou.
  • Na těsto navrstvěte opečenou cibuli (asi 3 cm od okraje), natrhanou šunku a žampiony (kloboučkem dolů). Houby potřete zbylým olejem a na koláč přidejte kolečka mozzarelly. Vše osolte a opepřete. Pečte třicet až pětatřicet minut, aby se okraj koláče nafoukl a houby změkly. Podávejte s hrstí rukoly uprostřed.
  • Tip: Koláč můžete místo rukoly posypat polníčkem, špenátem nebo řeřichou.
Zařazení: Pizza a langoše Slané

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: