Domácí perník našich prababiček

2.8

hodnoceno: 15
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      ks žloutek
    • med
    • 10
      g amonium
    • 500
      g žitná mouka

Postup přípravy receptu

  • Vezmeme jisté množství medu, dle libosti se zaděláme moukou žitnou tak, že z toho povstane těsto tuhé, jak chlebové. Toto se dobře propracuje a nechá se ve studeném místě několik dní odpočinouti. Potom se odváží. Na každou libru těsta 1 žloutek a 10 g amonia. Těsto se dobře vyhněte. Pak je rozválíme na silnější plát a vypracujeme různé tvary – srdce, koníky nebo i menší perníčky. Pečeme v teplé troubě.
  • Před pečením je můžeme potřít vejcem a zdobit ořechy, mandlemi nebo po upečení polevou bílkovou.
  • 1 LIBRA – 560 g
Zařazení: Moučníky Cukroví

Podobné recepty

Použité suroviny: Amonium Med Žitná mouka Žloutek

Doporučujeme

Další doporučené recepty: