Jablečný (hruškový) hřích – dort

Name: Jablečný (hruškový) hřích – dort
Total time: 60 min
Ingredients: 100 g máslo; 100 g hladká mouka; 2 ks vejce; mléko; 1 lžíce vanilkový cukr; tuk; 0.5 balíček prášek do pečiva; 2 lžíce mandlové lupínky - loupané; 1 lžíce skořicový cukr; 1 lžička skořice - mletá; 80 g cukr krupice; 2.5 dl voda; 1 ks vanilkový pudink; 2 lžíce citronová šťáva; 1 lžička citronová kůra; 400 g jablka; 40 g cukr; 1 lžíce vanilkový cukr; 1 ks ztužovač šlehačky; 250 ml smetana ke šlehání

2.29

hodnoceno: 7

Příprava: 60 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto na formu 22 cm:
- 100
  g máslo nebo Hera (změklé)
- 100
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce
- mléko dle potřeby (cca 2 lžíce)
- 1
  lžíce vanilkový cukr
- tuk
- 0,5
  balíček prášek do pečiva
- 2
  lžíce mandlové lupínky - loupané
- 1
  lžíce skořicový cukr
- 1
  lžička skořice - mletá
- 80
  g cukr krupice
Ovocná náplň:
- 2,5
  dl voda
- 1
  ks vanilkový pudink necelý
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 1
  lžička citronová kůra (není nutné)
- 400
  g jablka nebo hrušky
- 40
  g cukr
Smetanová náplň:
- 1
  lžíce vanilkový cukr
- 1
  ks ztužovač šlehačky pokud máme smetanu s nižším obsahem tuku než 33%, jinak nemusí být
- 250
  ml smetana ke šlehání 33 %

Postup přípravy receptu

Vejce utřeme s cukrem do husté pěny, přidáme skořici, změklé máslo, mouku s práškem do pečiva a podle hustoty těsta i trochu mléka. Těsto není řídké, spíše se musí nechat do formy zlehka rozetřít. Uhlazené těsto ve formě posypeme mandlovými lupínky a skořicovým cukrem. Takto připravené dáme do předehřáté trouby péct na střední teplotu dozlatova, po vychladnutí prokrojíme a naplníme nejprve jablečnou (hruškovou) náplní a pak ušlehanou smetanou, zaklopíme a dáme do chladna proležet.
Náplň: Oloupaná jablka nebo hrušky dáme do kastrolu společně s citronouvou šťávou (kůrou), cukrem a 1,5 dcl vody krátce povařit. V 1 dcl vody rozmícháme pudink a vmícháme ho do jablek (hrušek), provaříme a naneseme na spodní díl korpusu, necháme zchladnout.
Smetanová náplň: Smetanu vyšleháme s cukrem (ztužovačem) do tuha a šlehačkou potřeme jablečnou (hruškovou) náplň a vrchním dílem mandlového korpusu přiklopíme.

Zařazení: Dorty Řezy Dezerty

Podobné recepty

Aspikové mističky

Selská omeleta se zelím

Rajčatový salát s vejci

Salát s fíky a smaženým kozím sýrem

„Hned" jablečný (hruškový) koláč

Máslem vymažeme koláčovou formu, kterou vysypeme piškotovými drobečky (čerstvou strouhankou) a na dně formy necháme… více o „Hned" jablečný (hruškový) koláč

Jablečný (hruškový) šlehačkový koláč s drobenkou

Jablka (hrušky) očistíme, pokrájíme na kostičky a pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla. Drobenku připravíme… více o Jablečný (hruškový) šlehačkový koláč s drobenkou

Jablečný dort

Rozvaříme jablka v 0,5 l vody a přidáme vanilkový pudink s vanilkovým cukrem. Do formy vyskládáme piškoty a směs na to… více o Jablečný dort

Mohlo by vás zajímat

Palačinkové dorty: Galerie nejkrásnějších dezertů, které zvládne…

Chystáte narozeninovou oslavu, čekáte návštěvu nebo si jen tak chcete zpříjemnit den dobrým… Celý článek

Osvěžení do vedra: Objevte kouzlo studených polévek

Zatímco v zimě každý uvítá talíř horké polévky, která ho zahřeje, v létě jsou ideální studené… Celý článek

Letní domácí sirupy: Vyrobte si mátový, lipový nebo levandulový

Domácí sirupy z květů a bylinek jsou nejen chutné a skvělé na přípravu limonád nebo ochucení… Celý článek

4 tipy, jak rychle vypeckovat třešně

Natrhat třešně ze stromu je zábava, jejich vypeckovávání už moc ne. A když máte třešní celý… Celý článek

Použité suroviny: Citronová kůra Citronová šťáva Cukr Cukr krupice Hladká mouka Jablka Mandlové lupínky - loupané Máslo Mléko Prášek do pečiva Skořice - mletá Skořicový cukr Smetana ke šlehání Tuk Vanilkový cukr Vanilkový pudink Vejce Voda Ztužovač šlehačky

Doporučujeme

Banánový koláč s čokoládou

Polovinu čokolády rozpustíme ve vodní lázni a necháme lehce vychladnout. Máslo, rozpuštěnou čokoládu, vejce, cukr, med… více o Banánový koláč s čokoládou

Buchta z jogurtu

Z připravených surovin zhotovíme těsto, které vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Poklademe ovocem a posypeme… více o Buchta z jogurtu

Kypré podmáslové lívanečky

Podmáslí rozšleháme se žloutky, cukrem, moukou, práškem do pečiva a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Pečeme na… více o Kypré podmáslové lívanečky

Smetanovo-sýrová omáčka k…

Na másle osmahneme cibulku nejlépe do zlatova, přidáme na malé kousky kuřecí maso nebo šunku, zalijeme mlékem. Do… více o Smetanovo-sýrová omáčka k těstovinám

Špekové knedlíky pro silné muže

Špek rozkrájíme na kostičky a dáme škvařit. Na rozškvařený přidáme na kostičky pokrájené žemle, opečeme a necháme… více o Špekové knedlíky pro silné muže

Mřížkovaná buchta

Těsto: vyšlehat 3 vejce, 2 dcl krystalového cukru, 1 dcl oleje, pak přimíchat 4 dcl polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva… více o Mřížkovaná buchta

Chřestový salát se zastřeným…

Koprová majonéza Žloutky, koření a dochucovadla až na olej dobře rozmícháme v misce. Za stálého šlehání přiléváme… více o Chřestový salát se zastřeným vejcem, koprovou majonézou a slaninovým chipsem

Dýňový guláš

Cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji do zlatova, přidáme papriku, kmín, muškátový oříšek, ocet a 1/8 l vody. Přidáme… více o Dýňový guláš

Bretaňský fazolový salát

Cibuli a anglickou slaninu pokrájíme na kostičky a společně orestujeme. Přidáme propláchnuté červené fazole (bez nálevu… více o Bretaňský fazolový salát

Babiččina chlebová polévka

1. V hrnci rozpustíme máslo, nasypeme hladkou mouku a uděláme zlatou jíšku, kterou zalijeme vodou nebo vývarem a dobře… více o Babiččina chlebová polévka

Vývar na polévku v pomalém hrnci

Očistit zeleninu a vložit do pomalého hrnce. Pote osolit asi 1 1/2 lžíci soli, 1 lžíce vegety a poprášit polévkovým… více o Vývar na polévku v pomalém hrnci