Kynutý ořechový závin

2.5

hodnoceno: 4
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 70
      g máslo
    • 400
      g hladká mouka
    • 2
      ks vejce
    • 200
      ml mléko
    • 0,5
      kostka droždí
    • nasekané ořechy
    • 70
      g cukr
  • Náplň
    • 200
      ml mléko
    • 1
      balení vanilkový cukr
    • 2
      lžíce hnědý rum
    • dětské piškoty
    • 200
      g vlašské ořechy
    • 100
      g cukr

Postup přípravy receptu

  • Těsto: Droždí rozmícháme v části vlažného mléka, lžičky cukru a necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku, cukr, rozehřáté máslo, kvásek, 1 vejce a tolik zbylého vlažného mléka, abychom zadělali vláčné nelepivé těsto. Těsto rozválíme na pomoučeném válu a potřeme ořechovou náplní. Zavineme a dáme na plech s pečicím papírem. Závin potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme nasekanými ořechy a necháme 15 minut kynout. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C po dobu cca 30 minut.
  • Náplň: Mléko zahřejeme, přisypeme oba druhy cukru, ořechy a necháme přejít varem. Odstavíme z ohně, přidáme rum, zahustíme drobečky z piškotů a promícháme.
  • Komu se nechce dělat náplň, může závin plnit koupenou náplní (např. ořechy nebo mák).
Zařazení: Moučníky Záviny Dezerty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: