Mazanec tvarohový

Name: Mazanec tvarohový
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g máslo; 500 g hladká mouka; 3 ks vejce; 150 g moučkový cukr; 1 balíček vanilkový cukr; 2 lžíce hnědý rum; tuk; 2 balíček prášek do pečiva; 2 ks tvaroh; mandle; citronová kůra; alobal

3.64

hodnoceno: 14

Příprava: 30 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 150
  g máslo
- 500
  g hladká mouka
- 3
  ks vejce + plus vejce s mlékem na potření
- 150
  g moučkový cukr
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 2
  lžíce hnědý rum a rozinky, které do toho rumu namočíme předem alespoň 1 hodinu
- tuk
- 2
  balíček prášek do pečiva
- 2
  ks tvaroh nebo 1 tvaroh a asi 5 –7 lžic mléka
- mandle posekané (nemusí být)
- citronová kůra
- alobal

Postup přípravy receptu

Připravte si vál a mouku.
Změklé máslo, cukr, vejce šlehejte robotem a přidejte tvarohy. Přehoďte metly a přidejte mouku s kypřidlem.
Z mouky (dala jsem 600 g půl napůl), tvarohu (dala jsem dva, mléko ne), másla (trochu víc, asi 180 g), cukru 180–190g, vajec (4ks), případně mléka, když máme jen 1 tvaroh, vanilkového cukru a vanilkové příchutě, vajec, namočených rozinek i s rumem, nakrájených sušených meruněk, ořechů a jednoho prdopeče a trochu sody zpracujeme těsto, které dáme na vál a rozkrojíme na polovinu. Uválíme dva mazance, které položíme na plech – ten jsme vyložili pečícím papírem. Dva mazance nůžkami rozkrojíme do kříže a hodně potřeme vejcem s troškou mléka.
Pečeme zvolna asi na 160 °C skoro hodinu – musíme zkusit špejlí.
Z tohoto těsta dělám o Vánocích také vánočku, obě varianty nemají chybu, takže peču několikrát po sobě – o Vánocích i třikrát! Je to velice dobré, vláčné, voní kůrou a rumem, dobrota.

Zařazení: Dezerty

Podobné recepty

Mleté maso se sýrem pečené v paprice

Topinková pomazánka z paštiky

Zeleninové řízky naruby

Vepřová panenka v hořčičné krustě

Cukrářská vánočka (mazanec)

Do části vlažného mléka rozmícháme trochu mouky, přisladíme 1 lžící cukru a rozdrobíme droždí - necháme vzejít kvásek. … více o Cukrářská vánočka (mazanec)

Drobenkový mazanec

Z ingrediencí v míse uděláme těsto. Z ingrediencí na vále uděláme žmolenku. Žmolenku pak přidáme k těstu v míse a… více o Drobenkový mazanec

Hrníčkový mazanec

Recept je z hrníčkové kuchařky, ale upravila jsem ho pro domácí pekárnu. Namočím rozinky. Do pekárny dám vlažné… více o Hrníčkový mazanec

Mohlo by vás zajímat

Oblíbená jídla prince Philipa a proč jedl raději bez královny

Říká se, že protiklady se přitahují, a nejinak tomu bylo i u prince Philipa a královny Alžběty… Celý článek

Tvarohová pomazánka: Recept na tu nejlepší s vařenými vejci!

Pomazánka s vejci je jedna z nejvýživnějších a skvěle se hodí k snídani, svačině i večeři.… Celý článek

Na čem si rád pochutnal Vlasta Burian? Král komiků byl velký…

Asi všichni máme v paměti slavnou scénu z pohádky Byl jednou jeden král, kde Vlasta Burian s… Celý článek

Pražský koláč: Recept na klasiku i vylepšený podle Romana Vaňka

Krémový a dokonale jemný pražský koláč se skořicovou drobenkou se hodí na neděli, stejně tak… Celý článek

Použité suroviny: Alobal Citronová kůra Hladká mouka Hnědý rum Mandle Máslo Moučkový cukr Prášek do pečiva Tuk Tvaroh Vanilkový cukr Vejce

Doporučujeme

PRIMA zapékaný lilek

Neloupané lilky nakrájíme na 5 mm plátky, osolíme a zalijeme jablečným octem na půl hodiny. Na pánvi podusíme cibuli,… více o PRIMA zapékaný lilek

Podmáslový chléb s mandlemi

Ve vodě s cukrem rozmícháme kvasnice. Necháme vzejít kvásek. Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, velmi důležité je… více o Podmáslový chléb s mandlemi

Alenčin medovník

Vše smícháme a natřeme (stěrkou) na pečicí papíry na 2 plechy. Pečeme 8-10 minut na 180 °C. Necháme vychladnout a… více o Alenčin medovník

Játrové knedlíčky (do polévky)

Játra umeleme, přidáme česnek, vejce a koření a dohustíme strouhankou.´Tvoříme knedlíčky, které zavaříme do vody.… více o Játrové knedlíčky (do polévky)

Rychlý a levný oběd

Nakrájíme luncheonmeat na silnější kolečka, uprostřed skleničkou vykrojíme prostředek. Dáme na pánev a opečeme do… více o Rychlý a levný oběd

Česnekovo-ořechové masové hranolky

Maso pokrájíme na hranolky 2,5 x 8 cm(z vepřového masa děláme slabší), které osolíme. V misce smícháme strouhanku,… více o Česnekovo-ořechové masové hranolky

Pohořelický perník

Vypracujeme těsto. Pečeme na 190°C a je to hodně rychlé. Pokud nezdobíme, potřeme vodou nebo za horka rozšlehaným… více o Pohořelický perník

Zapečené rizoto česko-italské…

Rýži vložíme do vroucí osolené vody s kapkou oleje a uvaříme téměř doměkka. Po uvaření slijeme, propláchneme chladnou… více o Zapečené rizoto česko-italské hospodyně