Plněné obří mušle

4

hodnoceno: 7
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Na náplň
    • 1
      ks cibule
    • 1
      stroužek česnek
    • 225
      g špenát čerstvý
    • 225
      g smetanový sýr Riccota (nebo i gervais, lučina, mascarpone)
  • Na omáčku
    • 1
      ks cibule
    • 2
      ks rajčata
    • 1
      stroužek česnek
    • vegeta
    • bazalka
    • 5
      lžíce olej
    • 100
      g rajský protlak
  • Mušle
    • 16
      ks velké mušle (Conchiglie giganti)

Postup přípravy receptu

  • Obří mušle uvaříme podle návodu na obalu. Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozpáleném oleji necháme společně s česnekem změknout. Špenát umyjeme a vaříme na mírném ohni asi 2 minuty. Poté špenát přecedíme a nakrájíme na malé kousky. Špenát smícháme s osmahlou cibulkou a česnekem, přidáme sýr a všechno promícháme. Pomocí lžičky nandáme do každé mušle špenátovou směs.
  • Najemno nakrájenou cibulku necháme zesklovanět na oleji, poté přidáme česnek, rajčata, protlak, ochutíme vegetou a bazalkou. Omáčku vaříme asi 10 minut, dokud nezhoustne. Naplněné mušle rozložíme do omáčky otvorem nahoru a asi 10–15 minut prohříváme zakryté pokličkou.
Zařazení: Dary moře

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: