Plněné bramborové knedlíky

hodnoceno: 3

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks cibule
- 1,2
  kg brambory
- sůl
- 3
  lžíce sádlo
- 1
  lžička hladká mouka na jíšku
- 1
  ks vejce
- 400
  g hrubá krupice
- 400
  g hrubá mouka
- 400
  g kysané zelí
- kmín
- 150
  g uzené maso - vařené
- cukr na dochucení

Postup přípravy receptu

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Pak je oloupeme, nastrouháme, přidáme mouku, krupici a vejce a vypracujeme těsto, které necháme chvilku odležet. Potom si připravíme přílohu.
Kysané zelí překrájíme, dáme do kastrolu, ochutíme kmínem a přelijeme vařící vodou. Dusíme asi 20 minut. Pak nakrájíme jednu cibuli, kterou zpěníme na lžíci sádla, přidáme lžičku hladké mouky a uděláme jíšku. Zamícháme ji do zelí a při mírné teplotě ještě asi 10 minut dusíme. Můžeme dochutit cukrem.
Uzené maso nakrájíme na kousky. Z těsta uděláme váleček, který rozdělíme na stejné dílky, dlaní je roztlačíme na placku a do středu každého dáme kousky masa. Zabalíme a vložíme do vroucí vody.
Vaříme přibližně 10 minut. Nakrájíme druhou cibuli a orestujeme ji na zbylém sádle.
Knedlíky podáváme s dušeným zelím, přelité smaženou cibulkou.

Zařazení: Maso Uzené

Podobné recepty

Jahodová roláda - rychle a chutně

Jablečný perník s tvarohem

Míša dort

Citronovo tvarohový trhanec bez mouky

Plněné bramborové knedlíky se zelím

1. Zelí vymačkáme, šťávu uchováme, a pokrájíme. Cibuli krájíme nadrobno, špek na kostičky. 2. Rozehřejeme sádlo a špek… více o Plněné bramborové knedlíky se zelím

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Den předem uvaříme brambory ve slupce a oloupeme je. Před přípravou je jemně nastrouháme, přidáme mouku, krupici, veje,… více o Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Bramborové knedlíky plněné salámem

Brambory které jsme si uvařili den předem oloupeme a nastrouháme na jemno.Osolíme, přidáme vejce, dětskou krupičku a… více o Bramborové knedlíky plněné salámem

Mohlo by vás zajímat

Jak na dokonale křupavé domácí hranolky? Zkuste jednoduchý trik…

Připravit opravdu křupavé domácí hranolky se zdá být tak trošku jako alchymie. Snažíme-li se o… Celý článek

Letní koláč s rybízem a sněhem: Vyzkoušejte 100 let starý recept…

Spojení osvěžujícího rybízu a sladké sněhové peřiny funguje naprosto dokonale. Oživte s námi… Celý článek

Děláte tuto chybu s melounem i vy? Vynechání jednoho důležitého…

Vodní meloun je symbolem léta a dokonalým způsobem, jak se v horku osvěžit. Většina z nás si… Celý článek

20 receptů na letní džemy a marmelády: Od naprosté klasiky až po…

Využijte úrodu jahod, meruněk, rybízu a dalšího letního ovoce nejen do sladkých knedlíků a… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Cibule Cukr Hladká mouka Hrubá krupice Hrubá mouka Kmín Kysané zelí Sádlo Sůl Uzené maso - vařené Vejce

Doporučujeme

Gumový dort

Nejprve namočíme želatinu ve 2 dl mléka. Rozšleháme cukr s hrnkem mlékem a tvarohy do hladké hmoty. Namočenou želatinu… více o Gumový dort

Kuřecí roláda s mletým masem

Kuře vykostíme klasickým postupem na plát, který si roztáhneme a osolíme. Z mletého masa si připravíme standartní směs… více o Kuřecí roláda s mletým masem

Povidlový perník bez vajec

Všechny suroviny smícháme, pokud je hmota hustá, přidáme smetanu nebo trochu mléka. Můžeme přidat rozinky, ořechy,… více o Povidlový perník bez vajec

Těsto na bagetky, housky apod.

Zaděláme na těsto, necháme hodinku vykynout na teplém místě. Z těsta "uplácáme" bagetky (či malé housky, stočené… více o Těsto na bagetky, housky apod.

Tousty s broskvemi

Podélně rozkrojené housky nebo plátky veky pomažeme tence máslem, poklademe plátky šunkového salámu a dáme na plech. Na… více o Tousty s broskvemi

Kaštanový likér

Šlehačku vlijeme do hrnce a přidáme čokoládu a na kostičky nalámané kaštany. Za stálého míchání povaříme. Poté sejmeme… více o Kaštanový likér

Kuskus s hlívou a brokolicí

Na trošce oleje krátce orestujeme česnek, přidáme hlívu nakrájenou na kousky a po chvíli nakrájenou brokolici. Podle… více o Kuskus s hlívou a brokolicí

Luxusní kuřecí křidélka na grilu

1)kuřecí křidélka omyjeme a vložíme do pekáčku. 2)marináda:olej,grilovací koření,súl,vegetu,papriku a med smícháme… více o Luxusní kuřecí křidélka na grilu

Piškotová mňaminka

Do větší mísy dáme vejce, cukr, vanilkový cukr a šleháme do pěny. Pak přidáme olej, mouku a prášek do pečiva. Vše… více o Piškotová mňaminka

Krupicová kaše

V hrnku mléka Mixíkem rozmícháme vejce (jde to i vidličkou, ale zůstávají žmolky), vlejeme do zbytku mléka. Přidáme… více o Krupicová kaše

Šopský salát

Okurku omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Rajčata a papriky rovněž omyjeme a nakrájíme, cibuli nakrájíme… více o Šopský salát

Zapečené rizoto česko-italské…

Rýži vložíme do vroucí osolené vody s kapkou oleje a uvaříme téměř doměkka. Po uvaření slijeme, propláchneme chladnou… více o Zapečené rizoto česko-italské hospodyně