Vánoční keksová roláda

3

hodnoceno: 4
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Krém
    • 150
      g máslo
    • 1
      ks žloutek
    • 1
      balíček vanilkový cukr trocha
    • 100
      g cukr
  • Těsto
    • 4
      lžíce hnědý rum
    • 2
      lžíce kakao
    • 2
      lžíce ořechy
    • kokos Na obalení
    • 9
      lžíce káva silná vařená (prochladlá)
    • 250
      g sušenky be-be nebo jiné máslové keksy
    • 200
      g cukr

Postup přípravy receptu

  • Keksy dáme do hrubšího silonového sáčku, který na vále krásně poválcujeme válečkem, až jsou uvnitř sáčku pouze jemné drobky. Ze všech surovin (bez kokosu) vypracujeme vláčnější těsto. Pokud se zdá těsto stále suché, přilijeme ještě trošku kávy nebo rumu. Dáme do chladna odpočinout na 2 hodiny, až vsáknou drobky tekutiny. Mezitím vyšleháme do pěny z uvedených přísad krém. Těsto pak rozdělíme na 3–4 kusy. Na vál rovnoměrně rozprostřeme kokos a na něm každý kus vyválíme na tenčí, pokud možno obdélníkový plát, který natřeme chladným krémem a opatrně svineme po delší straně do rolády. Hotové ještě pořádně v kokosu převálíme a uložíme do chladna v alobalu. Krájíme ostrým nožem roládky.
  • Záměrně na toto cukroví používám keksy, protože z piškotů se těsto moc drolilo. Roláda se dlouhodobě drží na špici vánočního cukroví naší rodiny.
Zařazení: Nepečené Cukroví

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: