Name: Vegetariánské chilli con carne
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks červená paprika; 1 špetka sůl; 2 lžíce olivový olej; 4 stroužek česnek; pepř mletý; 1 lžička chilli; 200 g kukuřice; citronová šťáva; 200 ml zeleninový vývar; 200 g tofu; 300 g fazole; 400 g sekaná rajčata; hnědý cukr; 0.5 lžička římský kmín

Vegetariánské chilli con carne

3.2

hodnoceno: 5

Příprava: 40 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule
- 1
  ks červená paprika
- 1
  špetka sůl
- 2
  lžíce olivový olej
- 4
  stroužek česnek
- pepř mletý
- 1
  lžička chilli
- 200
  g kukuřice
- citronová šťáva
- 200
  ml zeleninový vývar
- 200
  g tofu
- 300
  g fazole
- 400
  g sekaná rajčata
- hnědý cukr
- 0,5
  lžička římský kmín

Postup přípravy receptu

Namočené fazole uvaříme doměkka a scedíme je. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme na kostičky nakrájené tofu, chilli koření a římský kmín a společně osmahneme.
Vsypeme kostičky papriky, vlijeme rajčata, podlijeme podle potřeby vývarem nebo vodou a osolíme a opepříme. Dusíme pod poklicí asi 20 minut, po 10 minutách přidáme uvařené fazole a dusíme doměkka.
Před dokončením přidáme kukuřici, dosolíme a chuť dotáhneme citronovou šťávou, popřípadě cukrem a společně prohřejeme. Necháme pár minut odležet, aby se chutě propojily.