Babiččin houskový knedlík
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
sůl
-
1ks vejce
-
2dl mléko
-
hrubá mouka
-
4ks rohlík
-
Postup přípravy receptu
-
Suché pečivo nakrájíme na kostičky (cca 1 cm). Pokud je pečivo čerstvé, je dobré jej nakrájet na kostičky předem a nechat oschnout. Kostičky zalijeme mlékem s vajíčkem – čím lépe rozmícháte, tím lépe budou knedlíky držet pohromadě. Takto zalité kostičky necháme odležet 20 minut. Směs je ale dobré alespoň jednou jemně promíchat, aby kostičky nasákly rovnoměrně.
-
Po 20 minutách přidáme hrubou mouku – asi velkou hrst (tak, aby směs byla stále lepivá, ale držela pohromadě) a začneme tvarovat knedlíky, asi 7 cm široké šišky.
-
Knedlík před vložením do vařící vody dobře uplácáme, aby držel pohromadě. Voda by měla vařit mírně, ne příliš, aby se knedlíky nerozpadly. Poté se knedlík vaří celkem 15 minut bez pokličky, po 8 minutách ho obrátíme v hrnci, aby se provařil rovnoměrně.
-
TIP: Pokud se rozhodnete dělat knedlíky do zásoby, například z 12 rohlíků, je dobré odměřit si mléko tak, že nejprve do odměrky dáte 1 vejce a teprve pak dolijete mléko do 6 dl. Poté přidáte 3 vejce dle receptu.
Zařazení:
Knedlíky
Podobné recepty
houskový knedlík
prosátou mouku dáme do mísy osolíme uděláme kvásek- vlažné mléko , droždí a necháme vzejít poté vlejeme do mísy s… více o houskový knedlík
Houskový knedlík pro nejisté kuchařky
Ze všech surovin (bez mouky!) uplácat jeden knedlík a mírným varem vařit přesně 10 minut. Nemůže se nepovést a je jedlý. více o Houskový knedlík pro nejisté kuchařky
Houskový knedlík podle mámy
Z 5 lžic vlahého mléka, kvasnic, cukru a 1 lžíce hrubé mouky uděláme kvásek, který necháme v teple vzejít. Kvásek… více o Houskový knedlík podle mámy
Mohlo by vás zajímat
Děláte tuto chybu s melounem i vy? Vynechání jednoho důležitého…
Vodní meloun je symbolem léta a dokonalým způsobem, jak se v horku osvěžit. Většina z nás si… Celý článek
20 receptů na letní džemy a marmelády: Od naprosté klasiky až po…
Využijte úrodu jahod, meruněk, rybízu a dalšího letního ovoce nejen do sladkých knedlíků a… Celý článek
Nevyhazujte měkké třešně ani jahody: 3 rychlé dobroty, které z…
Čerstvě natrhané jahody a třešně ztrácejí svou pevnost velmi rychle. Někdy stačí i den dva a… Celý článek
Nadýchané meruňkové knedlíky z pařeného těsta: Tradiční recept,…
Zapomeňte na tuhé a gumové těsto. To pařené je neuvěřitelně jemné, vláčné a k letním meruňkám… Celý článek
Doporučujeme
Obrácený makový jablečník
Žloutky vymícháme s 300 g cukru, přidáme olej, vodu, mouku, prášek do pečiva a sníh. Zvlášť promícháme mák se 150 g… více o Obrácený makový jablečník
Latte macchiato
Sušenky rozdrtíme a spojíme s máslem. Můžeme přidat i drcené loupané mandle. Natlačíme do formy. Želatinu necháme… více o Latte macchiato
Drůbeží kapsička
Každý plátek masa jemně naklepeme,osolíme,potřeme utřeným česnekem,naplníme plátkem šunky a sýra, přehneme a okraje k… více o Drůbeží kapsička
Jablečný koláč velmi dobrý
Nejprve si připravíme jablka . Opláchnutá a oloupaná jablka nakrájíme na mále kousky . Vložíme do hrnce… více o Jablečný koláč velmi dobrý
Drobenkový koláč tvarohovo…
Z mouky, prášku do pečiva, cukrů, mléka(rumu) a změklého tuku si vytvoříme žmolenku. Odebereme z ní menší polovinu - na… více o Drobenkový koláč tvarohovo-pudinkový
Vepřové na žampionech
Cibuli osmažíme a přidáme nakrájené maso,osolíme ,opepříme a dusíme .Zalijeme horkou vodou,přidáme masox a koření a… více o Vepřové na žampionech
Korpus na dort
Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Vejce rozklepneme, rozdělíme: do větší mísy dáme bílky do hrnku žloutky. Ke… více o Korpus na dort
Hovězí guláš podle Hanze
Ve větším hrnci osmahneme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme protlak a dobře osestujeme, aby protlak… více o Hovězí guláš podle Hanze
Řecké těstoviny
Uvaříme těstoviny podle doby napsané na obalu. Scedíme a dáme na talíř. Vezmeme bílý jogurt, který lžičkou dáme na… více o Řecké těstoviny
Ravioli se špenátem a třemi druhy…
Smícháme všechny tři druhy sýra, žloutek, pepř a pažitku. Na polovinu těstovinového plátku dáme vždy jednu lžičku… více o Ravioli se špenátem a třemi druhy sýra
Jablečný koláč z bramborového těsta
1. Troubu předehřejeme na 180 °C, koláčovou formu vyložíme pečicím papírem. Z citronu nastrouháme 1/4 lžičky kůry,… více o Jablečný koláč z bramborového těsta
Rakouský bramborový salát
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka, osolíme. opepříme a přidáme olej. 2. Svaříme nálev, vše v poměru podle… více o Rakouský bramborový salát
