Slezský točený perník
Příprava:
60 minut
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Těsto
-
320g hladká mouka
-
2ks vejce
-
180g moučkový cukr
-
2lžička skořice 1–2
-
50g tuk rozpuštěný
-
3lžíce med 2–3
-
0,5lžíce jedlá soda nebo prášku do pečiva
-
-
Náplň
-
hnědý rum
-
povidla
-
ořechy sekané (není nutné)
-
kokos
-
rozšlehané vejce na potření
-
Postup přípravy receptu
-
Všechny ingredience na těsto vypracujeme na válu. Necháme asi na 30 minut odpočinout v lednici. Pak vyválíme obdélník, na kterém si nožem naznačíme tři části. Pak těsto potřeme směsí povidel, rumu, kokosu a posypeme ořechy (ořechy nejsou nutné). Poté plát těsta poskládáme nadvakrát jako papír do podlouhlé obálky. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem, propícháme vidličkou a pečeme ve vyhřáté troubě na pečicím papíru 20–25 minut na 180–200 °C.
Podobné recepty
Domácí perník našich prababiček
Vezmeme jisté množství medu, dle libosti se zaděláme moukou žitnou tak, že z toho povstane těsto tuhé, jak chlebové.… více o Domácí perník našich prababiček
Perník pro začátečnice
Vše smícháme dohromady, mléko dávám až nakonec. Pořádně smícháme a množství mléka poznáme tak, že se těsto dobře nalévá… více o Perník pro začátečnice
Perník s tvarohovou náplní a pudinkovou polevou
Polohrubou mouku smícháme s cukrem, kakaem a práškem do perníku, přidáme vejce a olej a umícháme těsto, které upečeme… více o Perník s tvarohovou náplní a pudinkovou polevou
Mohlo by vás zajímat
Čokoládová pěna 3x jinak: Luxusní klasika podle cukrářky,…
Máte chuť na něco hříšně dobrého, co se zároveň hodí do teplých dní? Čokoládová pěna je dezert… Celý článek
Bezový sirup, smaženky i ocet: 3 recepty z květů černého bezu,…
Voňavé bílé květy černého bezu teď v přírodě potkáte skoro na každém kroku. Byla by škoda… Celý článek
Češi, do toho! Co si zobnout u hokeje, když už vás klasické…
Chystáte se sledovat hokej z pohodlí obýváku? Tak to si žádá pořádné pohoštění! Jenže co… Celý článek
Křupavý zázrak jménem lyofilizované ovoce: Je barevné, nádherně…
Určitě už jste na něj v obchodech narazili. Krásně barevné, úžasně křupavé a chuťově tak… Celý článek
Použité suroviny:
Hladká mouka
Hnědý rum
Jedlá soda
Kokos
Med
Moučkový cukr
Ořechy
Povidla
Rozšlehané vejce
Skořice
Tuk
Vejce
Doporučujeme
Hrníčková bábovka s ořechy, kávou…
Vejce, cukr vyšleháme, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva, mléko, kokos, ořechy, kávu. Vlejeme do formy vytřené… více o Hrníčková bábovka s ořechy, kávou a kokosem
Voňavé řízky
Jde v podstatě o klasické řízky. Vtip je v tom, že do strouhanky najemno nastrouháme tvarůžky. Takže maso naklepeme,… více o Voňavé řízky
Čokoládová bábovka s vaječným…
Máslo utřeme s cukrem, přidáme postupně vejce, pak mouku s práškem do pečiva a nakonec koňak a čokoládu. Pečeme asi… více o Čokoládová bábovka s vaječným koňakem
Banánový koktejl na spaní
Do mléka přidáme nakrájené banány, med a skořici, potom rozmixujeme. více o Banánový koktejl na spaní
Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou
Na oleji opražíme nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený celer, mrkev a kedlubnu, na čtvrtky nakrájené brambory… více o Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou
Pórková pomazánka se sýrem
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, pórek nakrájíme na kolečka a smícháme. Přidáme asi 1 lžíci majolky a 1 lžíci… více o Pórková pomazánka se sýrem
Obrácené řízky na zelenině
Kotlety osolíme, opepříme. Obalíme ve strouhance, ve vejci a dáme smažit na pánev do růžova. Do pekáčku nebo zapékací… více o Obrácené řízky na zelenině
Housky z pekárny
Do pekárny vlijeme mléko, přidáme vejce a máslo nakrájené na kousky. Poté přidáme mouky a na závěr kvasnice. Na pořadí… více o Housky z pekárny
Ovesné sušenky
rozpustím kostku másla/Hery, ve které opeču pytlík ovesných vloček. Přidám 100g sekaných oříšků a rozinky. Po… více o Ovesné sušenky
Aleniny řezy
Ze surovin připravit těsto, nechat v mrazáku. 2/3 nastrouhat na pečící papír na hrubém struhadle. Trochu utlačit.… více o Aleniny řezy
Plněná paprika II.
Rýži podusíme do poloměkka. Necháme vychladnout. Potom ji smícháme s mletým masem, vejci, osolíme, opepříme a naplníme… více o Plněná paprika II.
Toasty delikates
Plátky veky nebo toastového chlebíku v troubě z jedné strany opečem a necháme vychladnout. Máslo a Romadůry rozpustíme… více o Toasty delikates
