Čočková polévka s paprikovou klobásou

2.33

hodnoceno: 6
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 2
      ks cibule
    • 2
      lžíce máslo
    • sůl
    • 4
      stroužek česnek
    • 3
      lžíce hladká mouka
    • 2
      lžíce rostlinný olej
    • 5
      lžíce mléko nebo 3 lžíce smetany na zjemnění
    • majoránka
    • pepř mletý
    • 250
      g čočka
    • 1
      l vývar vlažný vývar
    • 2
      ks papriková klobása nebo 3 nožičky debrecínských párků

Postup přípravy receptu

  • Na másle a oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme oloupané, na kostičky nakrájené klobásy nebo párky a také je osmahneme. Přisypeme mouku, zasmažíme a za neustálého prošlehávání metlou zalijeme vývarem. Uvedeme do varu a pozvolna povaříme 1/2 hodiny.
  • Poté polévku ochutíme stroužky česneku, solí, majoránkou a pepřem. Přidáme uvařenou čočku (před vařením čočku na 2 hodiny namočíme do studené vody a v téže vodě ji uvaříme). Nakonec přilijeme mléko nebo smetanu a necháme projít varem.
  • Na talíři každou porci polévky posypeme osmaženým, na kostičky nakrájeným chlebem. Místo zásmažky lze polévku zahustit uvařeným a rozmixovaným pórkem.

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: