Jablečný koláč z bramborového těsta

Name: Jablečný koláč z bramborového těsta
Total time: 70 min
Ingredients: 300 g brambory; sůl; 2 ks vejce; moučkový cukr; 2 lžíce rozinky; 400 g polohrubá mouka; 1 ks citron; 1 ks prášek do pečiva; 50 g vlašské ořechy; 2 ks skořicový cukr; 500 g jablka; 1 lžíce cukr; 180 g rozpuštěné máslo

3.14

hodnoceno: 7

Příprava: 70 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 300
  g brambory uvařené ve slupce
- sůl
- 2
  ks vejce 1 velké + 1 malé na potření
- moučkový cukr
- 2
  lžíce rozinky
- 400
  g polohrubá mouka dle potřeby až 450 g
- 1
  ks citron malý
- 1
  ks prášek do pečiva
- 50
  g vlašské ořechy nastrouhané
- 2
  ks skořicový cukr
- 500
  g jablka
- 1
  lžíce cukr přírodní
- 180
  g rozpuštěné máslo

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 180 °C, koláčovou formu vyložíme pečicím papírem. Z citronu nastrouháme 1/4 lžičky kůry, vymačkáme šťávu.
Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Promícháme s citronovou šťávou, rozinkami a skořicovým a přírodním cukrem.
Mouku promícháme s vlašskými ořechy a práškem do pečiva, brambory oloupeme a nastrouháme.
V míse promícháme brambory s rozpuštěným máslem, přidáme mouku, sůl, citronovou kůru, vejce a zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dva díly.
První díl rozválíme na pomoučněném vále na placku a vyložíme jím koláčovou formu. Naplníme nastrouhanými jablky a přikryjeme druhým rozváleným dílem těsta. Okraje těsta spojíme, povrch koláče potřeme zbylým rozšlehaným vejcem, propícháme vidličkou a dáme péct do vyhřáté trouby asi na 30 minut.
Vychladlý koláč poprášíme moučkovým cukrem a nakrájíme na porce.

Zařazení: Koláče Dezerty

Podobné recepty

Česnečka z Vysočiny

Frankfurtská polévka s hlívou

Chlebová bramborová polévka s houbami

Celerová polévka V

Závin z bramborového těsta

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, očistíme a na jemném struhadle nastrouháme. Přidáme mouku s práškem do… více o Závin z bramborového těsta

Plněné rohlíčky z bramborového těsta

Nejdříve uděláme kvásek. Droždí, lžičku cukru, lžičku mouky, 4 lžíce vlažného mléka promícháme a necháme 10 min. v… více o Plněné rohlíčky z bramborového těsta

Jablečný koláč z jogurtového těsta

Dáme mouku, cukr a vejce do velké mísy a řádně rozmícháme. Za stálého mícháme postupně přidáváme jogurt, mléko a prášek… více o Jablečný koláč z jogurtového těsta

Mohlo by vás zajímat

Netradiční svatební dorty: Chtěli byste, aby tento dort zdobil…

Svatební dort je zkrátka nepostradatelnou součástí celého svatebního dne, protože originální… Celý článek

Nejlepší a nejjednodušší domácí zmrzlina? Cukrář Josef Maršálek…

Skvělý cukrář, autor kuchařek a oblíbený porotce v pořadu Peče celá země Josef Maršálek… Celý článek

Svatební dort prince Harryho a Meghan: Upečte si stejný i vy!

Princ Harry a jeho žena Meghan slaví 19. května již čtvrté výročí svatby. Ta byla opravdu… Celý článek

Co podniknout s kedlubnami? Zkuste zelí, polévku, bramboráky…

Jasně zelené nebo modré kedlubny jsou nejen zdravá, ale také neuvěřitelně všestranná zelenina… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Citron Cukr Jablka Moučkový cukr Polohrubá mouka Prášek do pečiva Rozinky Rozpuštěné máslo Skořicový cukr Sůl Vejce Vlašské ořechy

Doporučujeme

Martiny –⁠ martinské rohlíky

Z kvasnic, cukru, mléka necháme vzejít kvásek, a vypracujeme těsto. Necháme vykynout. Těsto rozdělíme na pět bochánků a… více o Martiny –⁠ martinské rohlíky

Pytlácká topinka

Mleté maso smícháme s kořením a utřeným česnekem - není na závadu i jemně posekaná cibulka - pomalu osmahneme na trošce… více o Pytlácká topinka

Vrstvený masový bochník

Rohlík namočíme v mléce, vymačkáme a smícháme s masem, 2 vejci a strouhaným sýrem. Osolíme, opepříme a dobře promícháme… více o Vrstvený masový bochník

Šlehačková bábovka

Ušleháme smetanu do tuha. Pak rozšleháme celá vejce a přidáme cukr a vanilkový cukr a našleháme. Pak postupně přidáme… více o Šlehačková bábovka

Maminčin Pribináček

Do mixéru vložíme tvaroh v kostce a všechny uvedené suroviny. Důkladně promixujeme. Když je hmota moc hustá, můžeme… více o Maminčin Pribináček

Moje tiramisu

Uvaříme si silnou instantní kávu a nalijeme do ni trochu rumu,necháme vychládnout. Ušleháme si pomazankové máslo s… více o Moje tiramisu

Sympatické řezy

Cukr utřeme se žloutky a pomalu přidáváme horkou černou kávu. Vmícháme šlehačem do pěny a postupně vsypeme mouku… více o Sympatické řezy

Maminčin čokoládový dort

Začneme korpusem, do misky si oddělíme žloutky od bílků, následně si do bílků i do žloutků přidáme moučkový cukr (5 a 5… více o Maminčin čokoládový dort

Rajská polévka z čerstvých rajčat

Rajčata omyjeme a rozkrájíme na čtvrtiny. Cibuli očistíme a nasekáme. Vše osmahneme na olivovém oleji. Přidáme sůl,… více o Rajská polévka z čerstvých rajčat

Kuře na zelí Haničky Koernerové

1. Do pekáče/remosky navrstvíme zelí, poklademe kolečky cibule, na to položíme čtvrtky kuřete. 2. Maso pokryjeme… více o Kuře na zelí Haničky Koernerové

Focaccia s olivami a rozmarýnem

Droždí cukr a 180 ml vody spolu smíchejte v misce. Nechte stát zakryté na teplém místě asi 10 minut, aby dobře vzešel… více o Focaccia s olivami a rozmarýnem

Jednoduchá bábovka (detailně…

Jsem chlap, vařím občas pro mou milou a tohle se mi hodí. Je to recept hlavně pro mě - prostě mi funguje a bábovka mi… více o Jednoduchá bábovka (detailně popsaná)