Ořechové banánky

3.71

hodnoceno: 7
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Krém
    • 200
      g máslo
    • 2
      lžíce hladká mouka
    • 2
      dl mléko
    • 180
      g moučkový cukr 100 + 80
    • 4
      ks žloutek
  • Těsto
    • 1
      ks vejce
    • 250
      g moučkový cukr
    • 1
      ks žloutek
    • 250
      g mleté vlašské ořechy
  • Poleva
    • čokoládová poleva z rozehřátých ledových kaštanů nebo čokolády na vaření a oříšku másla

Postup přípravy receptu

  • Těsto: z jemně mletých ořechů, cukru, žloutku a celého vejce vypracujeme těsto, dáme do strojku a tvoříme asi 4–5 cm dlouhé banánky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při nižší teplotě (jako vánoční cukroví) dorůžova. Po upečení necháme vychladnout.
  • Krém: z mléka, žloutků, cukru (80 g) a mouky uvaříme hustší kaši, kterou necháme vychladit, občas promícháme. Máslo a cukr (100 g) vyšleháme do pěny a postupně zašleháme i kaši v hladký krém.
  • Krém dáme do cukrářského sáčku a na upečené ořechové banánky ho naneseme po celé délce. Poté banánky namáčíme nebo poléváme čokoládovou polevou.

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: