Ovocný dort, téměř dietní :)

2.33

hodnoceno: 15
Příprava: 90 minut
Porce: 20
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Korpus
    • 4
      ks vejce
    • mléko
    • 1
      ks prášek do pečiva
    • 200
      g hera
    • 300
      g mouka
    • 180
      g cukr krystal
  • Krém
    • 300
      ml mléko
    • 250
      g tvaroh lépe kostka
    • 250
      ml jogurt bílý, hustý
    • 1
      ks pudink vanilkový
    • 1
      lžíce cukr
    • ovoce jahody, ananas, banán, rybíz
    • 1
      ks pudink jahodový, nebo želatina
    • 300
      ml šťáva citronová, z kompotu nebo voda se šťávou

Postup přípravy receptu

  • Nejdříve uvaříme vanilkový puding s 250 ml mléka a lžící cukru. Dáme vychladit.
  • Cukr, žloutky, povolenou heru, případně i 3 lžíce horké vody utřeme nebo ušleháme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva, podle potřeby mléko a zamícháme. Lehce vmícháme ušlehané bílky s malou špetkou soli. Větší část těsta nalijeme do remosky nebo vymazané a vysypané formy. Do zbylého těsta vmícháme 2 lžíce kakaa a nalijeme na několik míst na světlé těsto. Jednou nožem nebo lžící otočíme dokola.
  • Až se těsto zatáhne, přikryjeme alobalem a pečeme 40 minut. Poté zkontrolujeme špejlí, zda těsto již nelepí. Pokud ano, ještě dopečeme. V troubě pečeme na 220 °C 20 minut, poté ztlumíme na 180 °C a pečeme ještě 20 až 25 minut, podle trouby.
  • Korpus necháme vystydnout a připravíme krém. Vyšleháme vychladlý pudink s hustým bílým jogurtem a tvarohem. Krém není příliš hustý, ale dort dávám do lednice, kde krém ztuhne.
  • Korpus rozřízneme na 3 části – jsou poměrně tenké, ale stačí. Spodní díl korpusu můžeme pokapat rumem, poklademe ovocem, např. půlkami jahod a potřeme krémem. Přiložíme prostřední část korpusu, opět poklademe ovocem, např. kousky ananasu, potřeme krémem a přiklopíme vrchním dílem korpusu. Krémem potřeme i boky dortu.
  • Vrchní část ozdobíme ovocem a uvaříme si želatinu nebo pudink se šťávou. Mícháme, dokud mírně nevychladne a v tenčí vrstvě polijeme ovoce. Dáme vychladit do lednice.
Zařazení: Moučníky Dorty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: