Stehýnka v pivním těstě

4.67

hodnoceno: 3
Příprava: 30 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • sůl
    • 150
      g hladká mouka
    • 2
      ks žloutek
    • 2
      ks bílek
    • 4
      ks kuřecí stehna
    • 60
      ml pivo
    • olej
  • Ochucená majonéza
    • 0,5
      ks okurka salátová
    • 1
      lžíce kapary
    • 1
      ks vařená vejce natvrdo
    • 1
      ks rajče
    • 250
      g majonéza
    • 1
      lžička hořčice

Postup přípravy receptu

  • Nejdříve si připravíme majonézu. Do majonézy vmícháme hořčici a kapary. Osolíme a opepříme. Nakrájíme vejce a spolu s pokrájeným rajčetem a nastrouhanou okurkou je přidáme do majonézy. Necháme uležet.
  • Omyjeme a osolíme kuřecí stehna. Smísíme mouku s pivem a přidáme žloutky spolu se špetkou soli. Našleháme sníh z bílků a zapracujeme jej do těsta. Stehna obalíme v těstíčku. Maso velmi zvolna smažíme v rozpáleném tuku. Zda je hotové poznáme podle toho, že z masa nevytéká žádná šťáva.
  • Hotové kousky vyrovnáme na talíře a podáváme spolu s ochucenou majonézou. Ozdobíme bylinkami.
  • Doba přípravy: 30 min.
Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: