Vločkové řezy s krémem

3.4

hodnoceno: 5
Příprava: 50 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Krém
    • 200
      g máslo
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 2
      lžíce hnědý rum
    • 50
      g hořká čokoláda strouhaná
    • 150
      ml kondenzované mléko
    • 80
      g mleté lískové ořechy
  • Těsto
    • 6
      ks vejce
    • 60
      g polohrubá mouka
    • 0,5
      balíček prášek do pečiva
    • 50
      g hořká čokoláda nastrouhaná
    • 50
      g lískové oříšky pomleté
    • 100
      g ovesné vločky opražené,vpomleté
    • 260
      g cukr krupice
  • Dozdobení
    • čokoládová poleva dle chuti
    • ovesné vločky opražené nasucho se lžící moučkového cukru

Postup přípravy receptu

  • Z bílků a půlky cukru si připravíme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem. Hmoty spojíme, vmícháme vločky, oříšky, čokoládu, mouku a kypřidlo. Těsto rozetřeme do vymazaného a vysypaného plechu (pekáčku) – záleží na tom, jak chceme mít řezy vysoké. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C dorůžova, vyzkoušíme špejlí. Pak necháme vychladnout. Pokud jsme pekli v menším pekáčku, vychladlý korpus prokrojíme.
  • Máslo ušleháme s vanilkovým cukrem a sladkým kondenzovaným mlékem (můžeme přidat trochu víc), přidáme rum, oříšky, čokoládu a promícháme. Krém natřeme na korpus a dozdobíme sladkými praženými vločkami nebo pocákáme čokoládovou polevou. Pokud máme vyšší, prokrojený korpus, krémem potřeme i uvnitř. Necháme v chladu odležet, nejlépe do druhého dne.
  • Lískové oříšky můžeme zaměnit za vlašské.
Zařazení: Řezy Dezerty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: