Ztuhlý úsměv (oříškový krém)

1

hodnoceno: 2
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Krém
    • 150
      ml mléko
    • 4
      ks žloutek
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 300
      ml smetana ke šlehání
    • 20
      ml citronová šťáva
    • 1
      lžíce med
    • 100
      g cukr
  • Omáčka
    • 4
      ks kiwi
  • Krokant
    • 100
      g ořechy
    • 80
      g cukr

Postup přípravy receptu

  • Z 80 g cukru uděláme světlý karamel, zamícháme do něj ořechy a odstavíme na pečicí papír vychladnout, vzniklou hmotu rozdrtíme. Uvaříme mléko, odstavíme a přidáme vanilkový cukr.
  • Žloutky rozšleháme s cukrem a medem, postupně za stálého míchání přilévame horké mléko a vše necháme ještě zahustit ve vodní lázni. Necháme vychladit za občasného promíchání. Poté přidáme citronovou šťávu, ořechy a ušlehanou smetanu. Všechno vlijeme do formy na srnčí hřbet, kterou jsme předem vyložili alobalem. Ponecháme v lednici 12 hodin.
  • Krájíme na plátky a podáváme s ovocnou omáčkou (rozmixované kiwi).
Zařazení: Nepečené Dezerty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: