Domácí koblížky z trouby

Name: Domácí koblížky z trouby
Total time: 70 min
Yield: 20 porcí
Ingredients: 50 g máslo; 500 g hladká mouka; 250 ml mléko; 1 ks žloutek; 1 ks vanilkový cukr; 100 g cukr krystal; 1 ks droždí; 1 sklenice džem; 30 g máslo; 1 ks vanilkový cukr; 1 lžička hnědý rum

3.29

hodnoceno: 7

Příprava: 70 minut

Porce: 20

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 50
  g máslo rozpuštěné
- 500
  g hladká mouka
- 250
  ml mléko vlažné
- 1
  ks žloutek
- 1
  ks vanilkový cukr
- 100
  g cukr krystal dle libosti, při 40 g nebylo těsto moc sladké
- 1
  ks droždí kostka
- 1
  sklenice džem nebo můžete zkusit ovoce, tvaroh s rozinkami, povidla...
Na potření
- 30
  g máslo cca, rozpuštěné
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  lžička hnědý rum

Postup přípravy receptu

Do vlažného mléka rozdrolíme droždí, necháme rozpustit.
Smícháme zbytek ingrediencí a přidáme k nim mléko s droždím. Vše důkladně smícháme a hněteme nejlépe rukama až do vypracování lesklého, hladkého těsta.
Těsto vařečkou oddělíme od stěny mísy, přikryjeme utěrkou a dáme kynout někam, kde je tepleji. Necháme kynout 1 hodinu.
TIP: Správně vykynuté těsto by mělo mít v sobě díry (kvasnice dostali dostatek vzduchu ke kvašení), těsto je hladké, lesklé, nelepí se na mísu, vál, ani ruce.
Po nakynutí rozdělíme těsto a rozválíme ho. Z něho vykrajujeme skleničkou kolečka. Na jedno kolečko přidáme dostatek džemu (nebo povidel), přikryjeme druhým kolečkem a po okrajích pořádně uplácáme (při pečení to má tendenci se rozdělovat).
Takto udělané koblihy dáme na plech s pečícím papírem. Pečeme cca 13 minut při 170 st.
Až budou koblížky zlatavé, vyndáme je.
Rozpustíme máslo, přidáme lžičku rumu a koblížky potřeme ihned po jejich vyndání z trouby. Po potření posypeme vanilkovým cukrem.

Zařazení: Moučníky Buchty

Podobné recepty

Pečené batáty

Smetanovo-nivová brokolice

Zeleninový salát s kuřecím masem, krutony a česnekovou zálivkou

Nejlehčí pečené kuře a brambory

Výborné koblížky z trouby

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, ručně nebo v domácí pekárně. Těsto necháme 1/2 hoďky vykynout, potom si těsto… více o Výborné koblížky z trouby

Špízy do trouby i na gril

Vepřové maso, drůbeží maso, čabajku, papriku a špek nakrájíme na kousky a napícháme vše na špejle. Připravíme si… více o Špízy do trouby i na gril

Hop do trouby

V misce rozmícháme horkou vodu, Heru, cukr a kakao. 1 sklenici této hmoty dáme stranou a použijeme jako polevu. Do… více o Hop do trouby

Mohlo by vás zajímat

Šílené kombinace, které chutnají skvěle: Tohle je 12…

Slaný karamel a pizza s ananasem už nejsou žádnou novinkou. Ale co takhle piškot se špenátem… Celý článek

Papriky plněné masem: Uvařte si jídlo vašeho dětství. Takové…

Taky patříte mezi ty, kteří se mohou utlouct po paprikách plněných mletým masem, podávaných s… Celý článek

Vločkové kaše: 5 nejlepších k snídani i svačině

Chutná a vyvážená snídaně by měla být základem každého nového dne. Vločkové kaše se poslední… Celý článek

French toast neboli pavézky: Vznešenou snídani připravíte i ze…

Kolik kuchyní, tolik názvů. Francouzský toast je oblíbený v mnoha zemích a má přezdívky jako… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krystal Droždí Džem Hladká mouka Hnědý rum Máslo Mléko Vanilkový cukr Žloutek

Doporučujeme

Plněné rohlíčky z bramborového…

Nejdříve uděláme kvásek (droždí, lžička cukru, lžička mouky, 4 lžíce vlažného mléka - promíchat a nechat 10 min. v… více o Plněné rohlíčky z bramborového těsta

Marináda na maso –⁠ na grilování

Maso naklepeme a namáčíme v marinádě, kterou jsme smíchali z výše uvedených ingrediencí. Uložíme do jakékoliv… více o Marináda na maso –⁠ na grilování

Kotlety v pivní omáčce

Na sádle osmahneme mírně naklepané osolené kotlety až se maso zatáhne. Kotlety vyjmeme z pánve a na výpeku osmahneme na… více o Kotlety v pivní omáčce

Pórková pomazánka se sýrem

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, pórek nakrájíme na kolečka a smícháme. Přidáme asi 1 lžíci majolky a 1 lžíci… více o Pórková pomazánka se sýrem

Rajčatová pomazánka s jogurtem

Rajče nakrájíme nadrobno a smícháme s bazalkou, nejlépe čerstvou. Lučinu utřeme s jogurtem a osolíme. Přimícháme… více o Rajčatová pomazánka s jogurtem

Tzatziki – originální řecký recept

Okurek oloupeme a nakrájíme či nastrouháme na velmi drobné nudličky. Řecký jogurt dáme do středně velké misky. (Nemáme… více o Tzatziki – originální řecký recept

Fazolový salát s křenem

Předem namočené fazole uvaříme doměkka ve vodě, ve které jsme je namáčeli. Když už jsou měkké můžeme vodu trochu osolit… více o Fazolový salát s křenem

Kuřecí křídla v čaji s chilli

Křidélka v kloubu přesekneme, letku odsekneme a vložíme do mísy. V kastrůlku rozpustíme cukr na karamel, zalijeme… více o Kuřecí křídla v čaji s chilli

Rychlé BE-BE řezy

Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink a necháme vychladnout. V míse vyšleháme máslo s cukrem a postupně… více o Rychlé BE-BE řezy

Rychlý a jednoduchý jogurtový koláč

Nejprve v míse prošleháme vejce s cukrem. Následně přidáme jogurt a olej. Nakonec postupně přisypeme mouku, do které… více o Rychlý a jednoduchý jogurtový koláč

Galletes - slane palacinky

Vyšleháme mouku s vejcem. Poté pomalu přiléváme vodu. V případě vody se řídíme spíše podle rozumu, těsto by mělo mít… více o Galletes - slane palacinky

Piškoty

Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny. Pak přidáváme mouku a sníh z bílků. Na plech s pečícím papírem tvoříme… více o Piškoty