Medovníkový koláč

Name: Medovníkový koláč
Total time: 90 min
Yield: 16 porcí
Ingredients: 100 g máslo; 500 g hladká mouka; 2 lžíce ocet; 2 ks vejce; 50 ml mléko; 2 lžíce med; 1 lžíce jedlá soda; 150 g cukr krupice; 250 g máslo; 50 ml hnědý rum; 1 plechovka kondenzované mléko; 100 g mleté vlašské ořechy

3.33

hodnoceno: 3

Příprava: 90 minut

Porce: 16

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 100
  g máslo
- 500
  g hladká mouka
- 2
  lžíce ocet
- 2
  ks vejce
- 50
  ml mléko
- 2
  lžíce med
- 1
  lžíce jedlá soda
- 150
  g cukr krupice
Krém
- 250
  g máslo
- 50
  ml hnědý rum
- 1
  plechovka kondenzované mléko
Dozdobení
- 100
  g mleté vlašské ořechy

Postup přípravy receptu

Máslo s medem, cukrem a mlékem rozpustíme na vodní lázni. Sundáme z vodní lázně a přidáme vejce a ocet. Dobře promícháme a postupně za stálého míchání přisypáváme prosetou hladkou mouku s jedlou sodou. Vše propracujeme na hladké nelepivé těsto, které rozdělíme na čtyři díly. Každý díl rozválíme na kulatý plát o průměru 24 cm. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 5 minut. Po upečení necháme vychladnout.
Máslo vyšleháme s kondenzovaným mlékem do pěny a nakonec ochutíme rumem. Jednotlivé kulaté pláty okrojíme podle dortové formy, aby byly všechny stejně velké, a slepíme na sebe třemi čtvrtinami krému. Celý povrch potřeme zbylým krémem. Odkrojené zbytky korpusu rozdrobíme a smícháme s hrubě nastrouhanými vlašskými ořechy. Pak jimi celý dort posypeme. Necháme v chladničce do druhého dne odležet.

Zařazení: Moučníky Koláče Buchty Dezerty

Podobné recepty

Kaštanové housky

Portobello (nejen) s uzeným sýrem

Adámkova mini sekaná (nejen) se sýrem

Pomazánka s mrkví, pórkem a vejci

Koláč - Švédský koláč

Mouku, cukr a prášek do pečiva smícháme v míse na sypkou směs. Pekáč silně vymažeme máslem a nasypeme do něj 2 hrnky… více o Koláč - Švédský koláč

Koláč - Výborný tvarohový koláč

Utřeme tvaroh, moučkový cukr, vejce, vanilkový cukr a mléko. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, posypeme… více o Koláč - Výborný tvarohový koláč

Medovník s kávičkou

Vejce, cukr, ztužený rostlinný tuk, med, sodu a mouku dáme do mísy a ve vodní lázni vše mícháme, dokud hmota… více o Medovník s kávičkou

Mohlo by vás zajímat

Bavorské vdolečky: Nestárnoucí klasika, na které si pochutná…

Smažené bavorské vdolky patří mezi nejzamilovanější sladké obědy a není se čemu divit. Když se… Celý článek

Co se starým pečivem a jak z něj vykouzlit svačinu, oběd či…

Známe to asi všichni. Občas se prostě stane, že zůstane ležet v sáčku zabalených pár kousků… Celý článek

Od pondělí do pátku: Večeře bez masa, které budou chutnat i…

Milovníci masa se často obávají, že večeře bez něj nemohou být tolik chutné. Naštěstí však… Celý článek

Sweet bar: Čím pohostit svatebčany, aby na váš den nikdy…

Sweet bar patří oprávněně mezi nejhezčí svatební zákoutí. Nejenže je krásnou dekorací, ale… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krupice Hladká mouka Hnědý rum Jedlá soda Kondenzované mléko Máslo Med Mléko Mleté vlašské ořechy Ocet Vejce

Doporučujeme

Šlehačkový nepečený dort

Ušleháme sladké šlehačky. Do nich přidáme kyselou šlehačku. Porumujeme piškoty. Formu vysypeme kokosem, poklademe… více o Šlehačkový nepečený dort

Cassidyho jahodový piškot

Vyšlehám sníh ze 4 bílků. Ke žloutkům přidám cukr a vanilkový cukr. Postupně přidávám mouku, ve které je zamíchaný… více o Cassidyho jahodový piškot

Kuřecí plátky na žampiónech a…

Do pekáčku dáme olivový olej, na půlkolečka nakrájenou cibuli a naklepané kuřecí řízky, které jsme z jendé strany… více o Kuřecí plátky na žampiónech a cibuli

Šlehačkové taštičky (šátečky)

Z uvedených ingrediencí zpracujeme hladké těsto a necháme 1/2 hod. odpočinout v lednici. Pokud chci dělat sladkou… více o Šlehačkové taštičky (šátečky)

Česnečka

Cibuli orestovat na rozpáleném tuku. Přidat česnek a zálít horkou vodou. Přidat brambory s bujonem, solí, pepřem a… více o Česnečka

Boloňské špagety extra

Oloupeme 4 rajčata nakrájíme na malé kousky. Nadrobno nasekáme cibulku, kterou dáme zpěnit na pánev a připravíme si… více o Boloňské špagety extra

Celerová polévka

Celer očistíme a nastrouháme na jemno, mrkev také. Zalijeme vodou, oslolíme, přidáme masox a vaříme asi 15 minut.… více o Celerová polévka

Perníková roláda

Z ingrediencí připravit těsto, vyválet 3 placky jako na štrůdl,pomazat ne až po okraj povidly-asi 3cm vrstva a posypat… více o Perníková roláda

Kuřecí prsa se zapékanými…

**Kuřecí prsa:** Maso lehce naklepeme pěstí. Osolíme, opepříme a přidáme mletou papriku dle chuti. Necháme odležet.… více o Kuřecí prsa se zapékanými bramborami a balkánskými paprikami

Dýňový koláč s polevou

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, dýni, skořici, kakao, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Pokud je… více o Dýňový koláč s polevou

Máslové sušenky Shortbread

Máslo rozetřeme s cukrem, přidáme mouku a špetku soli a vypracujeme hladké těsto. Z těsta tvarujeme malé kuličky,… více o Máslové sušenky Shortbread

Hrníčkový dort s ovocem

1) Troubu si předehřejeme na 180°C 2) Formu nebo plech si vymažeme olejem a vysypeme moukou, tak aby nikde nebyla… více o Hrníčkový dort s ovocem