Name: Krtkův dort
Total time: 60 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 2 ks vejce; 80 g moučkový cukr; 0.5 balíček prášek do pečiva; 2 balíček pudink; 100 ml olej; 30 g moučkový cukr; 60 g čokoláda na vaření; 2 ks smetana ke šlehání; 1 ks želatinový ztužovač; 1 ks banány; 4 ks banány

Krtkův dort

hodnoceno: 7

Příprava: 60 minut

Porce: 1

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 2
  ks vejce
- 80
  g moučkový cukr
- 0,5
  balíček prášek do pečiva
- 2
  balíček pudink čokoládový
- 100
  ml olej
Krém
- 30
  g moučkový cukr
- 60
  g čokoláda na vaření
- 2
  ks smetana ke šlehání
- 1
  ks želatinový ztužovač
- 1
  ks banány zralý
Náplň
- 4
  ks banány

Postup přípravy receptu

Troubu zapneme na 180 °C. Nachystáme si formu na dort o průměru 26 cm. Vytřeme ji tukem a vysypeme hrubou moukou.
V míse smícháme sypké suroviny (čokoládové pudinky, prášek do pečiva, moučkový cukr), pak vmícháme vejce a olej. Těsto vlijeme do nachystané formy a dáme péct do předehřáté trouby. Těsto pečeme asi 20 minut.
Na krém vyšleháme šlehačku do tuha. Vmícháme želatinový ztužovač. Ten připravíme tak, že do 100 ml vlažné vody vsypeme obsah sáčku a mícháme asi 30 sekund. Poté rychle vmícháme do šlehačky a mícháme elektrickým mixérem asi 2 minuty. Přidáme asi 30 g mletého cukru (nebo víc, podle chuti), v mixéru rozmixovaný banán a čokoládu rozkrájenou na malé kousky. Takto připravený krém dáme na 30 minut do lednice, aby před použitím trochu ztuhl.
Upečený korpus necháme zchladnout. Poté lžící vydlabeme asi 1,5 cm do hloubky a necháme asi 1 cm široký okraj. Vydlabanou část korpusu v misce rozdrobíme. Vydlabaný korpus poklademe banány rozkrájenými na půlky, rozkrojenou částí dolů. Šlehačkový krém navršíme na korpus kopulovitě až k okraji a posypeme rozdrobeným korpusem. Domácí krtkův dort dáme do lednice a necháme alespoň 3 hodiny ztuhnout.