Tiramisu roláda

1.75

hodnoceno: 4
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 5
      ks vejce
    • 100
      g polohrubá mouka
    • 100
      g cukr krupice
  • Krém
    • 3
      lžíce moučkový cukr 2–3
    • 1
      ks ztužovač šlehačky
    • 1
      ks smetana ke šlehání
    • 1
      ks pomazánkové máslo
    • hnědý rum
    • 26
      ks dětské piškoty
    • kakao na posypání
    • 1
      šálek káva uvařená, silná

Postup přípravy receptu

  • Žloutky vyšleháme do husté pěny s cukrem, pak vmícháme mouku a na závěr i tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech s pečicím papírem a v předehřáté troubě upečeme dorůžova. Ještě horký plát svineme (i s pečicím papírem) do rolády a necháme vychladnout. Pak papír odstraníme a roládu natřeme větší polovinou krému. Piškoty namočíme do silné kávy ochucené rumem a ve dvou řadách narovnáme na krém. Roládu (těsto) můžeme kávou pokapat i během rolování. Stočenou roládu potřeme zbytkem krému a posypeme kakaem. Dáme do chladu proležet, pak roládu nakrájíme na plátky.
  • Krém: šlehačku se ztužovačem vyšleháme skoro dotuha, pak přidáme cukr, pomazánkové máslo a došleháme do hladkého krému.
Zařazení: Moučníky Záviny Dezerty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: