Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Utopenci v aspiku

2.86

hodnoceno: 7
Příprava: 30 minut
Porce: 8
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 4
      ks cibule
    • 1
      lžíce sůl
    • 1
      l voda
    • 0,2
      l ocet
    • 2
      balení želatina
    • 1
      lžíce vegeta
    • 4
      ks bobkový list
    • 8
      ks nové koření
    • 4
      ks okurka
    • 8
      ks pepř celý
    • 5
      ks špekáček
    • 2
      lžíce cukr

Postup přípravy receptu

  • Ocet a litr vody, sůl, cukr, celý pepř, bobkový list, nové koření a vegetu svaříme. Necháme 3 minuty vařit, pak koření scedíme a dáme na 3 minuty do láku vařit na proužky nakrájenou cibuli. Špekáčky „svlékneme“ a nakrájíme na centimetrová kolečka. Kyselé okurky nakrájíme na tenká kolečka. Buřty, okurku a cibuli zalijeme teplým nálevem a necháme 3 dny marinovat.
  • Po uplynutí doby si připravíme aspik. Slijeme nálev z utopenců, dolijeme vodou na požadované množství pro 2 sáčky želatiny, ohřejeme na 80 °C – nesmí se vařit. Obdélníkovou formu na pečení vložíme do většího mikrotenového sáčku, upravíme podle formy a nalijeme sběračkou asi 2 cm nálevu. Necháme chvíli v chladu ztuhnout a pak střídavě dodáváme po vrstvách směs buřtů s cibulí a zaléváme nálevem aspiku.
  • Buřty mají tendenci vyplavávat nahoru, tak vždy chvíli počkáme a necháme maličko zatuhnout. Utopencový aspik můžeme udělat i tak, že buřty nakrájíme na kostičky a spolu s cibulí a okurkami nasypeme do obalu na tlačenku a zalijeme aspikem, zavážeme a necháme ztuhnout.
Zařazení: Uzeniny

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Bobkový list Cibule Cukr Nové koření Ocet Okurka Pepř celý Špekáček Sůl Vegeta Voda Želatina

Doporučujeme

Kulajda
Hodnoceni receptu: 3.13

Brambory a houby dáme vařit do osolené a kmínované vody. Když jsou brambory měkké, zalijeme je smetanou s rozkvedlanou… více o Kulajda

Letní mls
Hodnoceni receptu: 4

Nejdříve si upečeme piškot. Můžete použít svůj recept na piškot - tenhle mám však ráda, protože je pěkně nadýchaný. 4… více o Letní mls

Bramborák
Hodnoceni receptu: 2.75

brambory nastrouháme na struhadle do mísy,přidáme 1 vejce,sůl,pepř,majoránku,koření na bramborák,utřený česnek,papriku… více o Bramborák

Cheesecake
Hodnoceni receptu: 3.33

Rozdrtit BE-BE sušenky, dát do vymaštěné dortové formy, zalít rozpuštěným máslem, posypat vanilkovým cukrem a skořicí. … více o Cheesecake

Nedávno navštívené recepty:

Zelné placky Jogurtové knedlíky s jahodami Sádlovníky z vepřového sádla
Těstoviny Carbonara Bavorské vdolky z domácí pekárny Švédské brambory s pórkem
Starostův měšec Fazolový salát s křenem Rizoto
Kapustové placičky Těstoviny s kuřecím masem a nivou (zapečené) Juverlajka

Další doporučené recepty:

Ujetá večeře Ukrajinský boršč Ukrajinský boršč Ukrajinský boršč od rodilé ukrajinky Univerzální těsto na buchty a dorty
Upírova smrt Úplně obyčejný hrnkový chleba Utopence z hostince Utopenci Gejza Utopenci podle Gejzy
Utopenci v pivním nálevu Utopenci V. Utopenci z pece Utopení utopenci Uzená fazolačka
Uzená krkovička se švestkovou omáčkou Uzená polévka s kroupami Uzené jako řízek Uzené maso na česneku Uzené maso zapečené v pivním těstíčku